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黑豆黑芝麻糊

黑豆黑芝麻糊

1粗茶淡饭129

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黑豆和黑芝麻都是营养极为丰富的好食材,经常食用可以达到补肾、乌发、防脱发、滋阴润肺、去燥、延缓衰老等功效哦。
以前时常买黑芝麻糊吃,但总觉得芝麻香味不够浓郁,可能是食材不是太纯。
后来自己学会了制作,并且还能添加自己喜欢的食材,使得其中的营养成分更为全面,而且味道也更加的香浓,食用起来也特别的健康放心!
主料
黑芝麻500克黑豆400克
辅料
糯米粉200克冰糖适量红枣一颗

黑豆黑芝麻糊的做法,共12个步骤

黑豆黑芝麻糊的做法图解1

1/12. 黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干

黑豆黑芝麻糊的做法图解2

2/12. 水份炒干后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

黑豆黑芝麻糊的做法图解3

3/12. 黑豆洗净后放入锅中,开中火炒制,炒熟后捞出放凉

黑豆黑芝麻糊的做法图解4

4/12. 糯米粉用中小火炒熟

黑豆黑芝麻糊的做法图解5

5/12. 将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖)

黑豆黑芝麻糊的做法图解6

6/12. 将黑芝麻打成粉

黑豆黑芝麻糊的做法图解7

7/12. 再将黑豆打成粉

黑豆黑芝麻糊的做法图解8

8/12. 碗中放入3勺黑芝麻粉

黑豆黑芝麻糊的做法图解9

9/12. 2勺黑豆粉

黑豆黑芝麻糊的做法图解10

10/12. 一勺冰糖粉

黑豆黑芝麻糊的做法图解11

11/12. 半勺熟糯米粉,将其混合均匀

黑豆黑芝麻糊的做法图解12

12/12. 倒入开水90g搅拌成糊状,再放点红枣粒点缀即可

小窍门

1、炒制黑芝麻和黑豆时,水份炒干后一定要用中小火炒制,而且还要时常尝尝,尝到到自己满意的香味即可
2、我经常吃,所以一次炒的比较多,如果不经常吃的可以烧炒一点
3、糖的量可以根据自己口味来放
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营养信息

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  • 黑豆黑芝麻糊热量3949 千卡
  • 脂肪47.52 克
  • 蛋白质40.7 克
  • 碳水化合物86.36 克
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