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青酱意面佐芦笋虾仁

青酱意面佐芦笋虾仁

考丫

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会不会已经厌倦了以番茄为基底的意面?快点试一试青酱意面吧,罗勒,芦笋,虾仁,这些超棒的食材无需多余的调味,只需经简单的处理,感觉着它们本身的味道和口感就超让人感动的
主料
新鲜罗勒叶1把 (用量如图所示)核桃1大勺蒜头两小瓣
柠檬皮屑1/2 茶勺柠檬汁1/2 大勺橄榄油60 毫升
帕玛森芝士2 大勺芦笋适量虾仁适量
意面两人份
辅料
适量 (调味用)黑胡椒适量

青酱意面佐芦笋虾仁的做法,共8个步骤

1/8. 准备好做青酱所需的食材,罗勒用量如图所示,核桃稍微烤一下带出味道,也可用松子代替

2/8. 将罗勒,核桃,蒜头,柠檬皮屑和柠檬汁大概搅拌打碎后加入橄榄油再继续搅拌至细糊,再加入适量盐和黑胡椒调味

3/8. 拌入帕玛森芝士,青酱就做好了

4/8. 芦笋处理好,刨去底部较老的外皮,虾仁背部开口

5/8. 煮锅放入足量的水,沸腾后加入适量盐再放入两人份的意面,按照意面包装上的指示来掐时间

6/8. 与此同时平底锅中火热橄榄油,芦笋改刀后和虾仁一起入锅炒制大约5分钟,加盐和黑胡椒调味后出锅

7/8. 意面煮好后淋干,趁热拌入青酱,芦笋和虾仁至均匀

8/8. 将意面装盘,撒上帕玛森芝士,开动!

小窍门

芦笋不要炒太久,尽量保持其脆脆的口感
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营养信息

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  • 青酱意面佐芦笋虾仁热量1850 千卡
  • 脂肪168.279999 克
  • 蛋白质41.89 克
  • 碳水化合物132.98 克
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