主料 | ||
鸡腿2个 | 鸡翅膀2个 | 鸡肉块1个 |
辅料 | ||
盐适量 | 酱油2汤勺 | 花生油1汤勺 |
料酒3汤勺 | 白糖1汤勺 | 姜5片 |
蒜头7瓣 |
1/8. 鸡腿,鸡翅膀,鸡肉块洗干净备用。
2/8. 料酒3汤勺,李锦记红烧酱油2汤勺,花生油1汤勺,白砂糖1汤勺,盐少许,姜5片,蒜头7小瓣。
3/8. 用以上的调味料腌制半小时。
4/8. 大火烧,等高压锅发出滋滋声时,再烧3分钟左右,然后转为小火20分钟,最后大火烧7分钟。
5/8. 等15分钟后打开高压锅,给鸡腿鸡翅膀鸡肉块翻个身,用小火把剩下的汤汁重新放在煤气炉烧干(不用把高压锅的盖子盖上)(如果在图4中已经没剩下汤汁了,可以在调一次图2的调味料,不过材料要减1大半)
6/8. 做好的鸡腿,鸡翅膀,鸡肉块。
7/8. 切好辣椒,加入酱油,可以和鸡腿一起吃。
8/8. 加入辣椒摆盘。