椒香牛肚

1/12. 香料集合

2/12. 花椒

3/12. 牛肚取用精片

4/12. 炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水

5/12. 卤好后捞进干净冷水里，让收缩

6/12. 斜刀切薄片

7/12. 红青黄彩椒各一个，切好洗净

8/12. 下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯

9/12. 倒下彩椒开炒

10/12. 倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟

11/12. 水干上菜