丝丝葱油饼

1/16. 准备好面粉和葱

2/16. 面粉加适量的盐

3/16. 用五六十度热水和面

4/16. 面团揉好盖上保鲜膜醒置一小时

5/16. 制作葱油,葱切碎，倒入一大勺烧热的油

6/16. 葱油中加入适量的盐拌匀

7/16. 醒好的面团搓成长条，切成大小适宜的小面团

8/16. 擀成长方形宽面片，用勺子均匀抹上葱油

9/16. 用刀尖来回划出细长条

10/16. 从上向下卷起，裹住葱油拉长

11/16. 从一端向另一端盘起，收口压在饼底下

12/16. 依次盘好所有的饼

13/16. 锅小火烧热倒入适量的油，放入按扁的葱油饼

14/16. 边煎边用铲子均匀的按压

15/16. 以巅锅的方式进行翻面,煎至两面金黄丝丝分明