水浴圣诞树蛋糕

1/9. 准备好所有材料，低粉过筛，蛋清蛋黄分别放在两个无水无油的盆中，准备就绪（有部分原料没有拍进去）

2/9. 植物油放在小锅中加热至平时炒菜的温度

3/9. 热油放入带面粉的盆中搅匀，面粉可以搅匀，不必切拌

4/9. 等油冷至手温时，放入蛋黄、炼乳并搅匀

5/9. 蛋白中加入柠檬汁数滴、香草油数滴、糖35g，用打蛋机打到有小尖角

6/9. 蛋白分2次拌入面糊中，注意要切拌，不要搅以免消泡

7/9. 用勺子小心的把面糊放入模具中，震动一下

8/9. 准备水浴用品：烤盘中放入热水，上面放上烤架，放入预热后的烤箱中，150度，中层，25分钟