猪肉酥饼

1/15. 小块的是油面，用猪油和面粉揉成的。大块的是水面，正常和面就行。

2/15. 将面团揉成长条。

3/15. 将长条切成剂子，水面的要大点，油面的要小点。

4/15. 把水面剂子擀成皮，像包包子一样包住油面。

5/15. 将有褶的一面冲下放，醒5分钟。

6/15. 把这个小包子擀成椭圆型。

7/15. 将这个椭圆的面皮卷起来，醒上5分钟。

8/15. 醒好后的卷卷在擀成椭圆型，在卷起来，在擀皮，这个步骤最少要重复3次，

9/15. 把重复了3次的卷，用手按成剂子。

10/15. 把剂子擀成饼，包馅。

11/15. 就是个包子。

12/15. 把包子褶冲下，用手轻轻的按成饼。

13/15. 介绍一下馅。主要就是猪肉和葱，用酱油，盐，糖，五香粉，胡椒粉，鸡精为辅料。在锅贴中有详细的做法。

14/15. 锅内放油烧热，煎到两面金黄。