山楂蛋挞

1/10. 奶锅中加入牛奶，

2/10. 加入淡奶油，

3/10. 加入白砂糖，

4/10. 搅拌均匀后，煮开，

5/10. 加入粟粉，快速搅拌均匀，

6/10. 温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，

7/10. 搅拌均匀，即为挞水，

8/10. 将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，

9/10. 入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，