主料 | ||
海苔碎2克 | 蛋液40克 | |
辅料 | ||
黄油100克 | 盐3克 | 低筋粉220克 |
小苏打1/8勺 | 砂糖20克 | 泡打粉1/8勺 |
白芝麻20克 |
1/8. 将黄油室温下充分软化,加入砂糖;
2/8. 加入低筋粉;
3/8. 用手将黄油与低粉、砂糖充分拌匀,并搓成像玉米粒样的粗粒;
4/8. 在粗粒面粉里加入白芝麻、海苔碎;
5/8. 将粗粒面粉与芝麻、海苔碎混合后,加入蛋液,和成光滑的面团;
6/8. 将面团擀成3~4mm的面片,再用切模切出饼干;
7/8. 将饼干移至烤盘中;
8/8. 烤箱预热后,放入烤盘,180度,烤制20分钟即可。