南北杏苹果金鳟鱼汤

1/9. 所有材料。苹果只用了一个

2/9. 坐锅烧水，水开把杏仁煮两分钟捞出，煮了是好去上，杏皮煮出来汤会有点黑，我怕杏皮影响汤的美观。

3/9. 在鱼身上抹点酒。

4/9. 坐锅烧水，把猪骨放进锅里煮出血水捞出。

5/9. 另起锅烧水，把猪骨，苹果块放进去，大火煮开。我怕排骨不熟，还是多煮了一会儿。

6/9. 另外一个锅，把金鳟鱼下锅两面煎制下

7/9. 煎好的鱼放排骨汤锅里

8/9. 盖上盖，煮半小时。加适量盐。