小米奶黄包

1/13. 汤种：高粉加水，边煮边搅，直至粘稠，晾凉

2/13. 奶黄：软化的黄油加糖搅的发白，如果手动要费些功夫的

3/13. 分两次加入蛋液，直至完全吸收

4/13. 筛入吉士粉，澄粉，奶粉，低粉

5/13. 搅匀后上锅蒸30分钟，每隔10分钟搅拌一下

6/13. 奶黄馅就做好了，冷藏保存

7/13. 煮好小黄米

8/13. 小黄米加奶黄馅捏成团

9/13. 把汤种和除了黄油外的面包材料放入面包机揉面，第二次揉面时加入黄油揉面发酵

10/13. 包入馅料

11/13. 发酵完成后分成80克一个面团，再醒一会儿（和上图放反了）

12/13. 烤箱预热后，180度，中层，20分钟，出路，特柔软，一丝丝的