主料 | ||
低筋面粉310克 | 全蛋液50克 | 可可粉10克 |
糖粉120克 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 无盐黄油150克 |
1/10. 所有材料准备好
2/10. 将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。
3/10. 分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。
4/10. 分次加入全蛋液,搅拌至蛋液完全吸收。
5/10. 低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
6/10. 将双色面团分别装入保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。
7/10. 将双色面团分别擀成3mm左右的薄片,用模具压出立体小熊猫所需要的形状。
8/10. 将压好的形状,用蛋液黏在一起,烤盘铺上烤盘纸,将做好的小熊猫饼干相隔一定的缝隙摆放好。
9/10. 烤箱预热160,上下烤,将饼干放入烤箱中。
10/10. 烤20分钟即可,萌萌的小熊猫饼干就做好了。