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萌萌哒小熊猫饼干

萌萌哒小熊猫饼干

吃货心煮艺

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主料
低筋面粉310克全蛋液50克可可粉10克
糖粉120克
辅料
2克无盐黄油150克

萌萌哒小熊猫饼干的做法,共10个步骤

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解1

1/10. 所有材料准备好

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解2

2/10. 将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解3

3/10. 分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解4

4/10. 分次加入全蛋液,搅拌至蛋液完全吸收。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解5

5/10. 低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解6

6/10. 将双色面团分别装入保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解7

7/10. 将双色面团分别擀成3mm左右的薄片,用模具压出立体小熊猫所需要的形状。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解8

8/10. 将压好的形状,用蛋液黏在一起,烤盘铺上烤盘纸,将做好的小熊猫饼干相隔一定的缝隙摆放好。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解9

9/10. 烤箱预热160,上下烤,将饼干放入烤箱中。

萌萌哒小熊猫饼干的做法图解10

10/10. 烤20分钟即可,萌萌的小熊猫饼干就做好了。

小窍门

1.因为小熊猫面部表情的精细,因此模具压形状时很容易导致面片破损,可以在模具中抹点油,这样不沾。
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营养信息

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  • 萌萌哒小熊猫饼干热量1671 千卡
  • 脂肪18.6 克
  • 蛋白质43.6 克
  • 碳水化合物237.07 克
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