主料 | ||
低粉120克 | 黄油60克 | 牛奶40毫升 |
糖粉50克 | 鸡蛋30毫升 | 可可粉3克 |
绿茶粉5克 |
1/11. 面粉糖粉过筛!
2/11. 加入冻黄油磋面团!
3/11. 错好面团加入鸡蛋!(如果面团不成型可以在加些低粉)
4/11. 将面团分别分成150克,50克,30克.将150克面团加入绿茶粉,原味面团加5克低粉,30克面团加入可可粉!
5/11. 把可可面团分别搓成两根7.5克,两根6克,一根3克的长条
6/11. 25克原味面团杆成面片,将三克可可面团放在中间!
7/11. 剩余原味面团均匀包裹面团!
8/11. 两根6克可可面团放在原味面团两侧
9/11. 去一小块绿茶面团放在两个可可面团之间!
10/11. 把所有绿茶面团包裹面团上,记得要紧些!包上保鲜膜放在冰箱冷冻一个小时!切片
11/11. 烤箱预热180度上下火!中层!