主料 | ||
黄油25克 | 低筋面粉95克 | 糖粉30克 |
鸡蛋一个 | 香草精几滴 | |
辅料 | ||
黄油25克 | 低筋面粉80克 | 可可粉15克 |
糖粉30克 | 鸡蛋一个 |
1/5. 配料依次用称量器具称量备用,黄油软化,加入糖粉搅拌;分三次加入打散的蛋液,使黄油与蛋液充分混合;筛入低筋面粉;揉成面团,杆平,将厚度为3mm的面饼放入冰箱冷藏30分钟
2/5. 从冰箱取出冷藏过的面饼,依次将加入可可粉的面团按照模具的黑色的身子一个个刻出来;再将原色面团将白色脸部模具依次刻出来。剩余部分揉成面团,撵开,继续使用。
3/5. 慢工出细活,真的需要你的耐性哦~~
4/5. 刚出炉的小熊,根据自家烤箱的特点,150度12-15分钟
5/5. 儿子已经迫不及待要与小朋友分享了~~
1、因为做这款的方子有好多好多,太多的细节不再赘述,做了两次,个人觉得还是添加些香草精味道更为浓郁;
2、面部的模具先在原味面饼上刻出脸部整体轮廓,再拿出具体的表情再在上面刻出。