主料 | ||
可可面团:适量 | 低粉140克 | 可可粉20克 |
黄油80克 | 糖粉60克 | 蛋液25克 |
白色面团:适量 | 低粉100克 | 黄油45克 |
糖粉35克 | 蛋液15克 |
1/15. 制作可可粉面团:黄油提前软化,加入糖粉,因为量太少,用筷子就可以搅拌均匀
2/15. 搅拌均匀,不用打发
3/15. 加入蛋液搅拌均匀
4/15. 加入低粉140g,可可粉20g用手揉
5/15. 揉成光滑的面团
6/15. 白色面团的制作方法和可可面团一样
7/15. 各用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时(天冷这步可省),面团有点硬度有利于做造型
8/15. 准备可爱的熊猫模具一套
9/15. 用可可面团制作熊猫身体,擀面团时上面铺上一层保鲜膜有利于操作,擀好后揭下保鲜膜刻出图案即可
10/15. 在烤盘上摆好熊猫身体
11/15. 白面团和可可面团厚度同样,做出它们的表情,头部轮廓,和衣服
12/15. 轻轻的摆在身体上,烤制的时候会自动牢固的粘在一起
13/15. 烤箱上下150度预热,将烤架放在底层,烤20分钟即可(根据自己烤箱定制时间)
14/15. 脸部容易上色,烤制时一定要掌控好
15/15. 萌萌哒熊猫饼干~