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南瓜玉米面窝头

南瓜玉米面窝头

Meggy跳舞的苹果41

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传统的玉米面窝头,有些拉嗓子哟!如果加上南瓜,不但口感软糯,而且还增加了许多的营养。来看看吧,大窝头是如何诞生的。
主料
细玉米面500克南瓜适量

南瓜玉米面窝头的做法,共9个步骤

南瓜玉米面窝头的做法图解1

1/9. 玉米面准备好

南瓜玉米面窝头的做法图解2

2/9. 南瓜切块,上锅蒸

南瓜玉米面窝头的做法图解3

3/9. 看玉米面的量来决定使用多少南瓜,将多余的汁水倒掉,别浪费,直接喝了,很甜

南瓜玉米面窝头的做法图解4

4/9. 趁热,将南瓜与玉米面混合在一起,不干不稀,拿起来能够顺利成团,没有额外的汤汁流出,盖上盖子,饧30分钟后再用

南瓜玉米面窝头的做法图解5

5/9. 取适量的南瓜玉米面团,在手中团成圆锥形,右手大拇指插入底部中心,边转边钻,使外表光滑

南瓜玉米面窝头的做法图解6

6/9. 做好的窝头底部有个圆圆的洞,这样更利于传导热气

南瓜玉米面窝头的做法图解7

7/9. 码入蒸锅中,水开后,蒸25分钟左右

南瓜玉米面窝头的做法图解8

8/9. 金灿灿的窝头真喜庆,有没有亮瞎眼的赶脚?

南瓜玉米面窝头的做法图解9

9/9. 吃惯了大鱼大肉,来一个南瓜玉米面窝头,粗中有细,甜滋滋的,转眼之间,入肚儿了

小窍门

没有给出具体的南瓜重量,看个人的口味吧,如果喜欢窝头口感粗糙些,就少放些南瓜,如果想细腻暄软些,就多放南瓜,利用南瓜的热度将玉米面烫得半熟,蒸出的窝头会软糯。
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营养信息

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  • 南瓜玉米面窝头热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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