主料 | ||
细玉米面500克 | 南瓜适量 |
1/9. 玉米面准备好
2/9. 南瓜切块,上锅蒸
3/9. 看玉米面的量来决定使用多少南瓜,将多余的汁水倒掉,别浪费,直接喝了,很甜
4/9. 趁热,将南瓜与玉米面混合在一起,不干不稀,拿起来能够顺利成团,没有额外的汤汁流出,盖上盖子,饧30分钟后再用
5/9. 取适量的南瓜玉米面团,在手中团成圆锥形,右手大拇指插入底部中心,边转边钻,使外表光滑
6/9. 做好的窝头底部有个圆圆的洞,这样更利于传导热气
7/9. 码入蒸锅中,水开后,蒸25分钟左右
8/9. 金灿灿的窝头真喜庆,有没有亮瞎眼的赶脚?
9/9. 吃惯了大鱼大肉,来一个南瓜玉米面窝头,粗中有细,甜滋滋的,转眼之间,入肚儿了