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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

格蓝蓝66

格蓝蓝66

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玫瑰花卷。

就是这么任性,就爱这么花样百出,不但要吃的健康、吃的美味、还要吃的漂亮!
主料
紫薯适量
辅料
面粉500克酵母3克温水适量

玫瑰花馒头的做法,共14个步骤

玫瑰花馒头的做法图解1

1/14. 面粉混合酵母。注入温水,和成光滑面团。

玫瑰花馒头的做法图解2

2/14. 揉至面团光滑,盖上保鲜膜进行发酵

玫瑰花馒头的做法图解3

3/14. 发酵至2-2.5倍大,就这么按下去,小孔不会消失,说明面已ok了,可以制作了。

玫瑰花馒头的做法图解4

4/14. 取出面板,撒上干面粉,防止面团粘,对面团进行排气,揉至光滑。

玫瑰花馒头的做法图解5

5/14. 将面团一分为二,揉成长条,切成小笼包子皮大小的面剂子。撒上干面粉,迅速划开面剂子,防止粘连。

玫瑰花馒头的做法图解6

6/14. 用擀杖将面剂子擀成面片。

玫瑰花馒头的做法图解7

7/14. 六个面皮如图重叠在一起。

玫瑰花馒头的做法图解8

8/14. 用筷子在面皮中间压一下。

玫瑰花馒头的做法图解9

9/14. 压出一道印记。

玫瑰花馒头的做法图解10

10/14. 从最右边的一端开始将6个重叠的面皮卷起来。最后用刀从中间切开。

玫瑰花馒头的做法图解11

11/14. 从中间切开,两朵玫瑰诞生了。

玫瑰花馒头的做法图解12

12/14. 玫瑰花卷放在蒸锅上,盖上盖子醒半小时左右,冷水开蒸,蒸约15分钟之后,盖子焖五分钟即可出锅。

玫瑰花馒头的做法图解13

13/14. 美美的玫瑰花馒头,实在是餐桌必备神器啊,不爱吃馒头的小娃娃看了也忍不住多吃几口

玫瑰花馒头的做法图解14

14/14. 紫色是在和面的过程加入蒸熟的紫薯,过筛,和好之后其它步骤同上。

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营养信息

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  • 玫瑰花馒头热量164 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质2.34 克
  • 碳水化合物17.3 克
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