主料 | ||
鸡蛋1个 | 核桃适量 | |
辅料 | ||
面粉150克 | 玉米淀粉50克 | 白糖60克 |
玉米油80克 | 泡打粉3克 | 黑芝麻适量 |
1/12. 核桃剥皮用烤箱烤熟
2/12. 用保鲜膜包起来擀压碎
3/12. 鸡蛋打在干净的容器里加细砂糖搅拌和
4/12. 搅拌均匀后倒入玉米油
5/12. 轻轻搅拌使糖和油完全融合在一起
6/12. 泡打粉、面粉、玉米淀粉混合后筛入蛋油液里
7/12. 搅拌成絮状
8/12. 加入核桃碎
9/12. 和成面团饧5分钟
10/12. 团成大小适中的小圆球再粘上黑芝麻
11/12. 在烤盘里用手掌压扁
12/12. 提前预热烤箱180度,上下火烤20分钟。(总共烤了2盘)