主料 | ||
淡奶油250克 | 纯牛奶250克 | 蛋黄2个 |
草莓果酱150克 | 玉米淀粉10克 | |
辅料 | ||
蜂蜜50克 | 糖粉25克 |
1/11. 纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀
2/11. 小火煮至牛奶浓稠,
3/11. 稍微晾凉后加入蛋黄液
4/11. 充分搅拌均匀
5/11. 依然用小火煮至将沸,但不要煮到打开,蛋黄熟了就行了
6/11. 加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱,还有草莓的颗粒感
7/11. 搅拌均匀
8/11. 加入蜂蜜搅拌均匀
9/11. 最后把淡奶油打发
10/11. 加入打发的淡奶油
11/11. 翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了