冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低。而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，防止人体发胖有助于体形健美，是爱美女士的美食。
| 主料 | ||
| 冬瓜400克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
红烧冬瓜条的做法，共7个步骤
1/7. 冬瓜去皮切块
2/7. 炒锅倒油下冬瓜翻炒
3/7. 翻炒至冬瓜变软加生抽
4/7. 加老抽上色
5/7. 加糖翻炒
6/7. 加水煮
7/7. 待汤汁减少冬瓜煮熟即可
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