迎春梅花蛋糕

1/19. 蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打发。

2/19. 蛋黄加30克白糖打散，分次加玉米油打匀，再加牛奶打匀。

3/19. 蛋黄液里筛入低粉。

4/19. 拌匀。

5/19. 蛋黄糊里放入3分之1蛋清，翻拌均匀。

6/19. 把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。

7/19. 倒入8寸戚风模具中，震几下，震去大气泡。

8/19. 放入烤箱下层，150度，上下火，烤60分钟。

9/19. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，完全冷却后即可脱模。

10/19. 戚风分成2片。

11/19. 200克淡奶油，加20克白糖。

12/19. 打发淡奶油。

13/19. 菠萝罐头切丁。

14/19. 取一片蛋糕，抹淡奶油，放菠萝丁。

15/19. 盖上另一片蛋糕。

16/19. 表面抹淡奶油。

17/19. 用竹签画出梅花枝条。

18/19. 用少许淡奶油加绿色色素，装入裱花袋挤出枝条。