泰式甜辣炸鸡排

1/21. 将鸡腿冲水洗净、沥干水分

2/21. 再用刀将鸡皮剔除掉

3/21. 从中间划一刀，剔去骨头

4/21. 留下完整的鸡腿肉

5/21. 将剔好的骨头放入碗里

6/21. 放入姜片

7/21. 放入蒜片

8/21. 加入黑胡椒粉

9/21. 加入盐

10/21. 倒入料酒

11/21. 放入花椒

12/21. 用手抓均匀，腌至—天左右的时间

13/21. 腌好后，平脯在碟子里

14/21. 入锅蒸25分钟后，拿出来放凉

15/21. 将鸡蛋打散好

16/21. 准备好炸粉

17/21. 取适量香炸粉

18/21. 将鸡腿滚层蛋液

19/21. 再滚几层香炸粉

20/21. 下油锅炸至金黄色即可捞出