主料 | ||
萝卜半个 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
桑叶面粉200克 | 葱适量 | 芝麻适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 香油适量 |
生抽适量 | 五香粉适量 | 鸡精适量 |
1/12. 面粉加入鸡蛋,少许盐,清水和成面团。
2/12. 发酵两倍大。
3/12. 萝卜去皮擦丝,加入切碎的葱花。
4/12. 放少许盐腌制10分钟。
5/12. 腌好的萝卜丝挤去水分,加入,糖,香油。
6/12. 加入五香粉,少许生抽,鸡精拌匀。
7/12. 面团揉均匀滚成长条,分成等份小剂子。
8/12. 取一份按扁擀开包入萝卜馅。
9/12. 收口捏紧。
10/12. 按扁成为一个小饼。
11/12. 放入电饼铛,上面按上一些芝麻。
12/12. 盖上锅盖打开电源,5分钟即好。