卤蛋在早餐店都是有卖，但不知道别人是放置了多少天的，所以想吃还是自己动手来操作放心一些，在做好的卤蛋剩下的卤水可以不用浪费继续做卤鸡爪一样美味
| 主料 | ||
| 鸡蛋9个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 白砂糖适量 | 香叶少许 | 草果3个 |
| 小茴香少许 | 花椒少许 | 桂皮适量 |
五香卤蛋的做法，共8个步骤
1/8. 准备好鸡蛋和辅料
2/8. 将鸡蛋洗净加冷水煮熟
3/8. 将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用
4/8. 去掉鸡蛋壳
5/8. 锅中放水加入盐，酱油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开
6/8. 再放入鸡蛋进去，煮半小时即可
7/8. 卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味
8/8. 对半切开，里面也入味了
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