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醉人的提拉米苏杯

醉人的提拉米苏杯

泡芙小镇

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提拉米苏的故事想必大家都知道,迷人的爱情故事,醉人的提拉米苏。
主料
马斯卡彭250淡奶油150克牛奶30
砂糖50蛋黄2个咖啡酒50

醉人的提拉米苏杯的做法,共14个步骤

醉人的提拉米苏杯的做法图解1

1/14. 牛奶、蛋黄、砂糖一起倒在一个容器里面,用手动打蛋器搅拌均匀。

醉人的提拉米苏杯的做法图解2

2/14. 搅拌均匀后,把容器中火隔水加热,边加热边搅拌。

醉人的提拉米苏杯的做法图解3

3/14. 一直搅拌成浓稠的乳沫状,从热水里面拿出来放一边冷却。

醉人的提拉米苏杯的做法图解4

4/14. 马斯卡彭用电动打蛋器搅拌膨松

醉人的提拉米苏杯的做法图解5

5/14. 把冷却好的蛋黄糊加入马斯卡彭,用电动打蛋器搅拌至两者完全混合,呈顺滑细腻状。

醉人的提拉米苏杯的做法图解6

6/14. 用电动打蛋器打发动物性淡奶油,打发到纹路清晰。

醉人的提拉米苏杯的做法图解7

7/14. 把打发好的淡奶油加入马斯卡彭芝士糊里面搅拌均匀。

醉人的提拉米苏杯的做法图解8

8/14. 把做好马斯卡彭芝士糊放在一次性裱花袋里面。

醉人的提拉米苏杯的做法图解9

9/14. 把咖啡酒倒入一容器里,把手指掰成适合的长度放在咖啡酒里面迅速的蘸一下(不喜欢太浓的咖啡酒味道的可刷一层即可)

醉人的提拉米苏杯的做法图解10

10/14. 把沾满咖啡酒的手指饼铺在杯子里面

醉人的提拉米苏杯的做法图解11

11/14. 铺好手指饼挤上一层马斯卡彭芝士糊

醉人的提拉米苏杯的做法图解12

12/14. 然后继续铺一层粘满咖啡酒的手指饼干,重复这个过程,直到铺满整个杯子。

醉人的提拉米苏杯的做法图解13

13/14. 全部挤满用抹刀抹平表面,将所有的小杯挤满后,放冰箱冷藏2个小时左右。

醉人的提拉米苏杯的做法图解14

14/14. 在食用之前撒上一层可可粉,在用糖粉做个装饰。即可成为一杯非常美味的提拉米苏。

小窍门

1蛋黄、牛奶、砂糖一定隔热搅拌到浓稠状
2做好的马斯卡彭糊一定要观察如果非常稀流动感很强,一定要放冰箱冷藏到浓稠,否则在杯子里铺的时候手指饼会浮起来。
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营养信息

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  • 醉人的提拉米苏杯热量1868 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物227.87 克
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