| 主料 | ||
| 鲤鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒5勺 | 盐4勺 | 醋2勺 |
| 白糖3勺 | 大蒜1个 | 胡椒粉1勺 |
| 面粉2汤匙 | 淀粉5汤匙 | 番茄酱3勺 |
| 水适量 | ||
糖醋鱼的做法，共7个步骤
1/7. 鲤鱼一条！
2/7. 切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时！
3/7. 调制厚糊:之前说过的，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊！
4/7. 然后炸制，这一步最关键，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制！
5/7. 这是定好型之后的炸制！
6/7. 蒜切碎！
7/7. 最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可！
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吃鲤鱼100克，热量109千卡
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