巧克力海绵蛋糕

1/14. 准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。

2/14. 鸡蛋磕到盆中。

3/14. 放到热水盘中加热到40C°左右。

4/14. 放入白糖和盐搅匀。

5/14. 低粉和可可粉过罗筛一下。

6/14. 用电动打蛋器快速搅打10分钟。

7/14. 打到体积膨大到5倍。

8/14. 倒入筛好的粉，快速翻均匀。

9/14. 另取一盆倒入牛奶、色拉油，倒入三分之一的面糊翻均匀。

10/14. 再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。

11/14. 烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，震两下。

12/14. 放进预热好的烤箱中，用160C°烤制25分钟即可。

13/14. 取出来倒扣网架上晾5分钟，脱模。