熊本巧克力海绵蛋糕

1/22. 准备好食材。

2/22. 鸡蛋磕入打蛋桶分次加入150克细砂糖用打蛋器打发。

3/22. 打至滴落的面糊不太容易消失就可以了。

4/22. 面粉分次过筛到蛋糊中。

5/22. 用刮刀上下拌匀。

6/22. 倒入植物油上下拌匀（怕搅拌不均匀的话可以先取一部分面糊和植物油拌匀，再全部倒入蛋糊中拌匀）。

7/22. 取一半倒入学厨金盘中振出大气泡。

8/22. 可可粉筛入剩下的蛋糕糊中。

9/22. 上下拌匀。

10/22. 倒入另一个烤盘振出大气泡。

11/22. 取50克奶油小火加热至沸腾离火。

12/22. 放入巧克力碎，奶油尽量盖住巧克力，静置一会待巧克力融化搅拌至充分融合。

13/22. 烤好的蛋糕脱模后用学厨小熊模具压出4个熊的形状，每种味道2片。

14/22. 剩下的奶油加50克糖打发。

15/22. 黄桃切片。

16/22. 蛋糕胚彻底凉透第一层原味蛋糕涂上奶油，撒上一层红糖沫。

17/22. 再放上一层黄桃。

18/22. 盖上一层可可蛋糕胚，抹上一层酸奶，铺上黄桃。

19/22. 继续盖上一层原味蛋糕，抹上奶油放上黄桃，最后盖上一层可可味蛋糕。

20/22. 表面淋上一层巧克力甘纳许。

21/22. 用淡奶油画上熊本的五官。