主料 | ||
白面适量 | 鸡蛋适量 | 番茄适量 |
玉米粒适量 | 青豆适量 | 培根适量 |
辅料 | ||
洋葱适量 | 青椒适量 | 马苏里拉奶酪适量 |
酵母适量 | 番茄酱适量 |
1/32. 这是做披萨酱的材料:圆葱,西红柿,番茄酱,黑胡椒
2/32. 这是馅料:青豆,玉米粒,青椒,培根片(应事先煎熟)
3/32. 这是网上买的马苏里拉奶酪
4/32. 白面,鸡蛋,加入温水和酵母,等待一两个小时,待面发起来。
5/32. 青豆玉米粒焯水待用。
6/32. 准备做披萨酱,洋葱切粒,西红柿去皮切小粒。
7/32. 锅里加色拉油,加入洋葱炒香。
8/32. 加入西红柿粒,将粒状的西红柿炒没了。
9/32. 加入番茄酱
10/32. 加入黑胡椒碎和一点点盐调味。
11/32. 培根片煎熟
12/32. 马苏里拉奶酪切成小粒
13/32. 发好的面揉出空气。
14/32. 切下去1/3,整理成长条形,用来包裹香肠,做花边。其余的2/3用来做面饼。
15/32. 烤盘表面涂油
16/32. 面擀成烤盘大小的片。
17/32. 铺满烤盘,表面用叉子扎眼,以防烤的时候面饼鼓起来。
18/32. 面擀成长条包裹住香肠。
19/32. 切成厚片摆在厚面皮周围。
20/32. 入烤箱,220度烤5分钟
21/32. 烤了五分钟的面饼拿出来,抹上一层披萨酱。
22/32. 撒一层马苏里拉奶酪
23/32. 只需薄薄的一层
24/32. 加入青椒丝和洋葱丝
25/32. 加入煎熟的培根片
26/32. 再撒一层马苏里拉奶酪
27/32. 再加入玉米粒和青豆,在所有材料的上面再撒一层奶酪粒
28/32. 烤箱250度预热,热了之后烤五分钟,在烤制过程中不要离开烤箱,要勤观察奶酪的状态颜色,待奶酪表面有微黄的点就立即拿出来。
29/32. 奶酪局部有微黄的点点是最佳的状态
30/32. 拉丝很好
31/32. 自己家烤的料特别足
32/32. 因为家里的烤盘是方的也就顺势烤成方形的。趁热切快食用,因为奶酪三四分钟就凉了,就拉不出丝了。
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