韭菜盒子

1/19. 暖壶水活面，醒发半小时左右

2/19. 鸡蛋加少许盐打散

3/19. 炒锅加油，摊鸡蛋，把鸡蛋搅成小碎块

4/19. 韭菜洗好

5/19. 切碎

6/19. 待鸡蛋放凉，直接拌入韭菜

7/19. 包之前加少许盐和食用油

8/19. 醒好的面揉成长条

9/19. 切成大圆剂子

10/19. 擀成吃米饭的小碗大小的薄片

11/19. 取一面片，在一半的地方码上馅

12/19. 折叠过来

13/19. 压紧边沿

14/19. 再把边沿叠出小花边

15/19. 电饼铛放油，如想煎成焦黄油亮的效果，油可以多放些，否则只有一层油印即可；

16/19. 加盖烙制，当盒子鼓涨明显的时候，就可以翻面了

17/19. 两面各烙3、5分钟左右

18/19. 出锅，一定要趁热吃