天津正宗煎饼果子

1/7. 绿豆50-60g，洗净，清水泡一宿，水倒掉，重新换新水。

2/7. 多可必打豆，开始的豆和水的比例大概1:1.2，边打豆边加水，视最后的稀稠度，大概最后的总共水量应该是豆子的两倍。这个自己可以调整。打好后加适量五香粉和盐。

3/7. 平底锅加少许油，开小火预热。

4/7. 倒入面糊摊匀，薄一些。打入一个鸡蛋，打碎、也摊均匀。

5/7. 加入葱花和芝麻适量

6/7. 加热面皮变干略微起鼓后翻面，抹上甜面酱、腐乳汁、辣椒油视自己喜好，放上油条或果蓖，卷起！