桃酥饼我挺喜欢吃的，也是在美天里看见有人做桃酥饼所以才找方子做的，看了方子觉得挺简单的，做了一次很香但不算酥，于是我又做了一次，这一次很好吃，又香又酥。植物油的量很重要，如果觉得面粉干一定要在添加一些，要成为湿润的面团。
| 主料 | ||
| 鸡蛋10克 | ||
| 辅料 | ||
| 中筋面粉130克 | 白砂糖50克 | 植物油70克 |
| 泡打粉2克 | ||
桃酥饼的做法，共8个步骤
1/8. 植物油、白砂糖、鸡蛋液搅拌均匀
2/8. 粉内过筛
3/8. 面粉和植物油混合物拌均匀
4/8. 揉成光滑的面团
5/8. 搓成大小均匀的圆球
6/8. 用手按扁
7/8. 刷上鸡蛋液，放入预热的烤箱，中层上下火180度烤5分钟，在转160烤12分钟即可
8/8. 成品
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