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面包机版葡萄干面包

面包机版葡萄干面包

小牛俊05

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主料
高筋面粉300克玉米油30克牛奶120克
鸡蛋55克
辅料
白糖50克酵母4克3克
葡萄干50克

面包机版葡萄干面包的做法,共14个步骤

面包机版葡萄干面包的做法图解1

1/14. 所有材料

面包机版葡萄干面包的做法图解2

2/14. 面包桶内加入牛奶,玉米油,盐,和白糖

面包机版葡萄干面包的做法图解3

3/14. 倒入高筋面粉,覆盖整个液体材料,中间挖个坑,把酵母埋进去

面包机版葡萄干面包的做法图解4

4/14. 启动面包16键开始和面,程序设定是5分钟一次,可以选择和面三次,或者直接把时间改为45分钟

面包机版葡萄干面包的做法图解5

5/14. 葡萄干洗干净,用至今吸去多余的水分,和面结束后加入葡萄干

面包机版葡萄干面包的做法图解6

6/14. 选择17键,开始发酵,发酵的程序是一个半小时,起重0分钟是在和面的,后70分钟才识发酵的时间

面包机版葡萄干面包的做法图解7

7/14. 面包机停止转动后,把里面的搅拌叶拿出来,检查下出膜的情况,盖上盖子,开始发酵,中途不要在打开

面包机版葡萄干面包的做法图解8

8/14. 发酵结束后面团已经发满一桶

面包机版葡萄干面包的做法图解9

9/14. 把桶拿出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候上色厉害,外皮过厚

面包机版葡萄干面包的做法图解10

10/14. 启动面包机18键,开始烘烤,时间选择为50分钟

面包机版葡萄干面包的做法图解11

11/14. 时间到了,上色也很好的

面包机版葡萄干面包的做法图解12

12/14. 倒出面包

面包机版葡萄干面包的做法图解13

13/14. 外皮是非常软的,也很薄的

面包机版葡萄干面包的做法图解14

14/14. 可以套个袋子防止外皮干了

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营养信息

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  • 面包机版葡萄干面包热量1481 千卡
  • 脂肪113.57 克
  • 蛋白质31.37 克
  • 碳水化合物77.15 克
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