主料 | ||
麦金镇猪肉丸适量 | 紫菜适量 | 西红柿适量 |
辅料 | ||
姜丝适量 | 葱粒适量 |
1/6. 从冰箱里拿出麦金镇猪肉丸解冻(之所以选择麦金镇的丸子是因为它是手工打的,没有防腐剂,而去在淘宝能买到,方便)
2/6. 解冻后的猪肉丸小,形状不均匀,估计都是手捏出来的才导致形状不均匀
3/6. 切好番茄/葱/姜/蒜(配料可以根据自己喜欢添加
4/6. 把猪肉丸画个十字,便于肉丸熟。放油,小火放入姜蒜后放入猪肉丸小炒一会(因为不是很喜欢大火把丸子炒焦,所以我是用小火炒的)
5/6. 放入水煮至开后放入番茄等配料煮5至10分钟,最后关火后放在葱花
6/6. 成品:完成后的麦金镇丸子西红柿紫菜汤