鲜虾仁韭黄炒鸡蛋

1/8. 准备材料，如图：鲜虾、鸡蛋、韭黄、蒜瓣

2/8. 鸡蛋加入少许的盐和糖还有花生油打散备用，韭黄洗净切段，鲜虾放在冰箱里冷藏1个小时后剥壳挑虾线，然后加入少许的盐和生粉用手抓均匀。

3/8. 烧热炒锅，倒油烧热，放蒜瓣炒一下。

4/8. 下虾仁中火翻炒。

5/8. 等虾仁稍微转色就放入韭黄翻炒

6/8. 倒入打散后的蛋液继续中火翻炒

7/8. 继续翻炒，蛋液成型后就炒好了。