家常菜---韭黄炒鸡蛋
| 主料 | ||
| 韭黄100克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 蒜苗100克 | 食用油2勺 | 盐适量 |
韭黄炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 韭黄，蒜苗摘洗干净切成段。
2/6. 鸡蛋打散备用。
3/6. 不粘锅倒入一点油，热后加入鸡蛋炒至凝固取出。
4/6. 另起锅，将韭黄蒜苗翻炒几下。
5/6. 加入鸡蛋铲碎翻炒。
6/6. 炒至蒜苗断生加入盐调匀即可。
小窍门
炒鸡蛋时炒至凝固即可，不要炒老了。
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