| 主料 | ||
| 南瓜适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 白糖适量 | |
拔丝南瓜的做法，共3个步骤
1/3. 南瓜去皮切条 鸡蛋清打散和南瓜拌匀 加点淀粉拌匀
2/3. 油烧来后炸南瓜 炸两遍 第一遍大火定型（注意别炸糊了)第二遍小火慢炸
3/3. 锅中少放点油 把糖倒里翻炒 放水熬糖浆 开后不停搅拌 到最后好多泡泡（感觉水没了 别熬糊了）把炸好南瓜倒里翻炒出锅
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