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抹茶大理石磅蛋糕

抹茶大理石磅蛋糕

调料喵

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主料
黄油150克低筋面粉150克糖粉90
泡打粉3克
辅料
奶油奶酪1005克抹茶粉8克鸡蛋3个

抹茶大理石磅蛋糕的做法,共12个步骤

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解1

1/12. 黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器搅打。

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解2

2/12. 搅打至颜色变浅,质地蓬松

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解3

3/12. 奶油奶酪,放在室温下回温,备用

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解4

4/12. 加入奶油奶酪继续搅打,直至完全混合均匀。

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解5

5/12. 鸡蛋回温后,逐个加入黄油奶酪糊中,每加入一个搅打均匀后,再加入下一个继续搅打。

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解6

6/12. 取一半低筋面粉和泡打粉与抹茶粉混合均匀,备用。

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解7

7/12. 取一半的黄油奶酪糊和,将上面的抹茶面粉筛入其中,用刮刀搅拌均匀。

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解8

8/12. 将另外一半的泡打粉和面粉筛入剩余的黄油奶酪糊

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解9

9/12. 用刮刀搅拌均匀。

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解10

10/12. 两种颜色的面团糊混合,稍微搅拌几下,不好过度搅拌,以免完全融合

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解11

11/12. 将面糊,倒入模具,不粘的模具可以不垫油纸。170度,上下火,中层烤60分钟。需要预热7分钟。

抹茶大理石磅蛋糕的做法图解12

12/12. 烤完,脱模冷却,将蛋糕包好保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜后食用。

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营养信息

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  • 抹茶大理石磅蛋糕热量2082 千卡
  • 脂肪100.1 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物215.47 克
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