主料 | ||
南瓜300克 | ||
辅料 | ||
糯米粉120克 | 熟黑芝麻100克 | 白糖适量 |
香油适量 |
1/8. 南瓜去皮去籽,切成块状,微波炉高火加热至熟软。
2/8. 准备好糯米粉、香油、糖。
3/8. 南瓜泥一点点加入糯米粉中。
4/8. 揉成软硬适中的面团,饧20分钟。
5/8. 黑芝麻放入料理机中打成粉。
6/8. 黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。
7/8. 取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,放入馅心。
8/8. 收口捏紧后轻轻搓圆,煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。