主料 | ||
鸡腿3个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
蜂蜜适量 | 五香粉适量 | 红糖适量 |
1/8. 洗干净的鸡腿控水然后剔骨,鸡肉拍打几下,小心刀子伤手
2/8. 找把叉子在鸡皮上戳,防止鸡皮收缩
3/8. 腌制一会,抹盐,五香粉和料酒
4/8. 腌制好的鸡腿鸡皮朝下开始煎,小火,用铲子压几下鸡肉
5/8. 鸡皮变得金黄时候翻面接着煎
6/8. 酱汁是自己调的,两勺料酒,两勺生抽,一勺蜂蜜半勺红糖
7/8. 两面金黄后倒酱汁,用铲子搅动慢慢小火收汁
8/8. 照烧饭要有汤汁拌米饭才好吃,所以不要烧干了