紫薯南瓜冰皮月饼

1/9. 内馅南瓜切块，隔水蒸熟

2/9. 蒸好压成泥，倒入锅内翻炒

3/9. 冰皮的做法：去皮紫薯100克，蒸熟加30克水压成泥

4/9. 然后把紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉30克、澄粉20克、玉米油20克、砂糖30克、混匀后，加70毫升清水用筷子搅拌

5/9. 用手均匀成团，盖上保鲜膜醒15分钟

6/9. 醒好的面团，冰皮40克、南瓜泥40克、面团包入南瓜泥，月饼模中撒糕粉敲一下，把包好的面团放入按实脱模，上锅蒸5分钟

7/9. 蒸好了

8/9. 蒸好后，开盖拿出装盘