绿豆饼

1/12. 绿豆浸泡一晚，煮、焖10分钟

2/12. 加少许糖，喜欢甜可加多点糖

3/12. 用勺挤压成泥状，家人喜欢这样的口感，所以我无需把绿豆弄的太细

4/12. 待用

5/12. 碗内少许面粉

6/12. 制作油酥，将碗内面粉用热油一泼，油酥在面饼里起到酥软作用，无论面饼怎么放吃起来都酥软

7/12. 适量温水溶解酵母粉，同时将油酥融入面粉内，一定要和面团揉匀

8/12. 将面团揉匀醒10分钟后，再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大

9/12. 开始做剂子，大小随意

10/12. 用手将剂子捏至适合大小后放馅

11/12. 做好