主料 | ||
若竹抹茶粉5克 | 低筋面粉130克 | |
辅料 | ||
无盐黄油100克 | 糖粉55克 | 蛋黄1个 |
黑芝麻少许 |
1/28. 将黄油切碎、放在室温下放软
2/28. 低筋面粉过筛好
3/28. 放在一旁备用
4/28. 将放软的黄油用筷子打至顺滑
5/28. 加入糖粉、打至均匀混合
6/28. 再加入一个蛋黄
7/28. 打至混合均匀
8/28. 最后搁入过筛好的面粉
9/28. 混合均匀、然后和成面团
10/28. 将面团分为二个、一个大点的、一个小点的
11/28. 取小点的面团、加入抹茶粉
12/28. 揉至均匀
13/28. 把抹茶面团擀扁、备用
14/28. 将大点的面团分为二个小面团、一个大面团
15/28. 取大面团搓成10~15cm长、微微按扁、成橢圆形即可
16/28. 再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形
17/28. 切一条抹茶面团,整成扁的长方形
18/28. 再切两条抹茶团、备用
19/28. 先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面
20/28. 再把小面团放在抺茶面团左边
21/28. 另外一条放在右过
22/28. 剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧
23/28. 将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上
24/28. 包卷好
25/28. 用油纸按压一下,,再放入冰箱冷冻15分钟
26/28. 切成厚片(厚薄随亲的喜爱)
27/28. 放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20~25分钟即可出炉放凉
28/28. 我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢
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