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1/9. 买回的春笋,摊主已将外皮去掉,洗净后将老皮和根部去掉;
2/9. 切成滚刀块;
3/9. 炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味;
4/9. 放入笋块翻炒;
5/9. 放适量的白糖;
6/9. 放适量的生抽;
7/9. 放少许的老抽,翻炒均匀;
8/9. 放入清水,盖上锅盖焖煮;
9/9. 待汤汁收浓,笋已熟,尝一下咸淡,淡可放少许的盐,我品尝味道正好,无需放盐,盛出即可。
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