上汤南瓜苗

1/7. 将火腿肠切片；皮蛋去壳；蒜瓣去皮。

2/7. 南瓜苗撕去老筋摘小段。

3/7. 锅烧热放油，将蒜瓣炒香。

4/7. 放3碗水下锅烧开后下高汤精。

5/7. 放入南瓜苗煮至8成熟。

6/7. 放入南瓜苗煮至8成熟后将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。