主料 | ||
五花肉250克 | ||
辅料 | ||
冰糖1棵 | 料酒1勺 | 老抽0.5勺 |
盐1克 | 八角适量 | 香叶适量 |
姜丝适量 | 生抽1勺 |
1/7. 五花肉切成自己喜欢的大小。
2/7. 锅烧热后倒入一点点油,放入姜丝,八角和香叶炸出香味。
3/7. 放入肉块翻炒,转小火慢炒
4/7. 慢慢炒出油,不要心急,猪肉微黄油份差不多都出来了,把锅里的油份倒掉。
5/7. 倒入料酒炒香后倒入生抽,老抽,一小块冰糖。炒均匀。
6/7. 加入一晚水,放入盐撒一点五香粉,大火烧开,小火炖到汤汁粘稠就可以,忘了拍照,对不住啦。
7/7. 出锅,撒几粒白芝麻更诱人哦。