樱桃奶油蛋糕卷

1/21. 各种材料称重备用。

2/21. 蛋黄和蛋清分开。

3/21. 把牛奶，玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。

4/21. 筛入面粉。

5/21. 搅拌成细腻的糊状。

6/21. 蛋清加几滴白醋，搅打成干性发泡，提起打蛋器蛋液成直角。

7/21. 用铲子挖三分之一到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，如此3次。

8/21. 细腻的蛋糕糊就好了。

9/21. 烤盘铺油纸，把蛋糕糊到入，抹平，使劲震几下，把大的气泡震出。

10/21. 烤箱200度预热，上下火中层180度，25分钟。

11/21. 蛋糕拿出放到烤网上，放凉。

12/21. 樱桃去核。

13/21. 加入冰糖粉2勺。

14/21. 拌匀腌渍10分钟。

15/21. 从冰箱拿出淡奶油加入白糖打发。

16/21. 蛋糕倒扣在油纸上。

17/21. 把奶油抹在蛋糕上。

18/21. 把腌渍好的樱桃摆上。

19/21. 卷起来，放入冰箱冷藏约2-3小时。

20/21. 拿出蛋糕卷切块，把蛋糕卷上面捏上打发的奶油。