主料 | ||
鸡蛋5个 | 低筋面粉80克 | 可可粉10克 |
淡奶油100克 | ||
辅料 | ||
樱桃适量 | 白糖60克 | 食用油50克 |
1/9. 鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
2/9. 加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
3/9. 打发至粘稠。
4/9. 筛入粉类 搅拌均匀。
5/9. 倒入铺好烘焙纸的烤盘中,磕去气泡,烤箱180度 中层 20分钟。
6/9. 放在烤架上 趁热放入塑料袋中。晾凉。
7/9. 打发淡奶油,樱桃去核。
8/9. 把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油,撒上樱桃,用烘焙纸轻轻的卷起。
9/9. 把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上,即可。