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榄菜肉末炒豆角

榄菜肉末炒豆角

鑫姐厨房

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这是一道非常下饭的家常,是广东地区食堂家庭家常菜。
主料
豆角1小把肉末少许红椒1个
青椒末少许
辅料
橄榄菜1瓶

榄菜肉末炒豆角的做法,共8个步骤

榄菜肉末炒豆角的做法图解1

1/8. 长豆角切成丁,入沸水中氽至变色。

榄菜肉末炒豆角的做法图解2

2/8. 红椒切成丁。

榄菜肉末炒豆角的做法图解3

3/8. 肉末放入酱油腌至十分钟。

榄菜肉末炒豆角的做法图解4

4/8. 锅里油烧热,倒入肉末炒熟铲起。

榄菜肉末炒豆角的做法图解5

5/8. 橄榄菜从瓶中倒出,就是这样的,这菜市场上买调味料的地方超市都有得卖。可以多放一些。

榄菜肉末炒豆角的做法图解6

6/8. 就是这样的。

榄菜肉末炒豆角的做法图解7

7/8. 锅里放油烧热倒入红椒粒和青蒜末。

榄菜肉末炒豆角的做法图解8

8/8. 倒入氽过水的豆角和肉末橄榄菜,放入盐酱油,炒至豆角熟了即可。

小窍门

豆角一定要氽过水炒时会很快熟。
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营养信息

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  • 榄菜肉末炒豆角热量892 千卡
  • 脂肪43.2 克
  • 蛋白质32.4 克
  • 碳水化合物62.15 克
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