| 主料 | ||
| 肉末100克 | 青豆角100克 | |
| 辅料 | ||
| 橄榄菜2小勺 | 大蒜一颗 | 食用油适量 |
| 盐少许 | 白糖适量 | |
榄菜肉末炒豆角的做法，共4个步骤
1/4. 青豆角洗净切碎，肉末调拌油盐、豆粉；
2/4. 大蒜起锅，把青豆角炒熟，舀起；
3/4. 再开油锅，爆炒肉末至8成熟，
4/4. 倒入青豆角和榄菜同炒至熟，期间放些许盐糖——好了！
小窍门
橄榄菜是熟物，并已有盐，在此菜中只起点缀作用，因此不宜早放、多放
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